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檢查現(xiàn)場

岳塘新聞網1月5日訊（通訊員：陳麗）為切實加強自辦宴席食品安全監(jiān)管，不斷提升食品安全治理水平，保障群眾飲食安全，近日，岳塘區(qū)寶塔街道云盤社區(qū)開展自辦宴席食品安全專項檢查。

檢查過程中，工作人員重點查看了宴席食品制作的衛(wèi)生情況、設施設備情況及從業(yè)人員健康情況，督促舉辦者做好宴席場所和餐具衛(wèi)生清潔工作，采購食品及原材料應索證索票并妥善保存，做到生熟分開，防止交叉污染，并現(xiàn)場發(fā)放《自辦宴席集體聚餐食品安全告知書》，針對發(fā)現(xiàn)的問題提出針對性整改要求。同時，還要求宴席承辦者做好登記備案工作，簽訂《自辦宴席集體聚餐食品安全承諾書》并認真落實，確保自辦宴席的食品安全。

通過此次檢查，加強了自辦宴席的上報、監(jiān)管工作，切實筑牢食品安全防線，從源頭上排除集體性聚餐食品安全隱患，嚴防集體聚餐食品中毒事件發(fā)生。

作者：陳麗

責編：于楊

來源：岳塘新聞網

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